U bent hier

Peren met Nazareth kaas vulling

Type: Dessert | Bevat: Noten
Moeilijkheid

Ingredienten voor 4 personen

  • 4 winterperen
  • 2 eetlepels suiker
  • 100g Nazareth kaas zeer fijn geraspt
  • 25g mayonaise
  • 1 eetlepel armagnac
  • 1 theelepel mosterd
  • Peper en zout
  • 1 citroen
  • Honig
  • Walnoten en druiven voor de afwerking
     
  • De peren schillen, halveren en uithollen en met citroensap inwrijven

  • Deze beetgaar stoven in gesuikerd water

  • De geraspte kaas mengen met een paar druppels citroensap, mayonaise, armagnac, ½ eetlepel honig, een weinig peper en zout

  • Dit mengsel in een spuitzak scheppen en hiermee de afgekoelde peren vullen

  • Versieren met fruit en/of noten