U bent hier

Panini met zalm en Nazareth kaas en mierikssaus

Type: Hoofdgerecht | Bevat: Gluten
Moeilijkheid

Ingredienten voor 4 personen

  • 4 sneden Nazarethkaas
  • Nazareth boter
  • 4 Panini broodjes
  • 400 g rauwe zalm in sneden
  • 1 gerookte ui in ringen gesneden
  • Zwarte peper
  • Radijzen
  • sla

Voor de saus: 

  • graantjesmosterd
  • 1 potje mierikswortel 100 g
  • 150 g zure room
  • sap van ½ citroen
  • 2 el kappertjes
  • peper en zout
  • Voor de saus alle ingediënten mengen en bijkruiden.

  • De broodjes halveren en de onderzijde besmeren met boter en wat mosterd.

  • Hierop de zalm schikken en de kaas en de uienringen.

  • Afdekken met de beboterde bovenzijde van het broodje en grillen tot de kaas uitloopt en het broodje een mooie kleur krijgt.

  • Afwerken met de saus en sla en radijs.